Filé de frango marinado em suco de maçã Red Jonaprince, com gengibre e mel. Aromático, levemente adocicado e perfeitamente equilibrado — um prato que une a sofisticação europeia à energia colombiana.
Ingredientes:
2 filés de frango
1 xícara de suco de maçã Red Jonaprince
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de gengibre ralado
1 dente de alho
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta
Preparo:
Misture todos os ingredientes da marinada e mergulhe o frango por uma hora.
Doure até ficar dourado, adicione a marinada e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar e ficar perfumado.
Sirva com arroz jasmim e fatias de maçã.
Adicione uma pitada de pimenta — a Colômbia gosta de fogo, a Europa de equilíbrio.
